哈囉大家好!我是包柏~
今天要來跟大家介紹的是位在台北市中正區的南門市場裡頭的美食!
南門市場位在中正紀念堂附近，有許多好吃的美食!
現在就跟我們一起去尋找南門市場裡好吃的牛肉麵吧!
先透露一下!個人認為，這間牛肉麵的口味，算是台北市的前幾名了!
OK!首先我們來到了南門市場，附近就是中正紀年堂站，所以交通非常方便呢!
字被樹木遮住了XD到底是南門市場，東門市場，還是水門市場啊?
再走近一點確認一下，恩沒錯，是南門市場!
在這個橘色招牌下方有一個通往二樓的樓梯
走上去後就是美食區，而我們今天要吃的合歡刀削麵館，也有寫在樓梯上呢~
二樓玻璃門上寫歡迎光臨!一進去右手邊馬上就能看到合歡刀削麵館囉~
今天我們大概11點左右就到了，所以還沒什麼人潮
以往12點過後才來，排隊都排到門口了，大約要排15~20分鐘
為了美食，我可以忍；汙辱中國武術就不行XD
終於~合歡刀削麵館到了!太好了!只有兩個人，立馬去排隊點餐~
排隊的時候可以看到，這間牛肉麵店也曾獲得獎項呢!看起來滿厲害的!
無聊拿張名片來看看
接著我們來看看菜單~
我吃過的有番茄煮牛肉麵、酸白菜煮牛肉麵、紅燒牛肉麵這三種
其他的其實我並不是太感興趣
光是這三道，就足以讓我流連忘返啊!
還有英文菜單
其實常常在這邊看到外國遊客呢!真可謂遠近馳名
今天我們點的是酸白菜煮牛肉麵和紅燒肉麵兩種
店員小哥正在煮番茄煮牛肉麵
煮牛肉麵其實是用紅燒牛肉麵的湯頭，加上青菜、蛋、番茄或酸白菜等煮成的
用的牛肉是牛肉片，跟紅燒牛肉麵的肉塊不太一樣喔!
很賣力地在煮呢~
調味料區~
還可以看到一桶新鮮的番茄
因為這間店的麵條是刀削麵，所以偶而會看到老闆拿著一大坨麵團，削阿削的
感覺技術很好，削出來的麵口感可說是恰到好處啊!
OK，這時我們的麵也差不多好了!
這家店的規矩是要自己拿托盤來端麵
一旁有托盤和餐具，兩碗用大托盤，一碗用小托盤
把麵端到座位後，就準備開動囉~
早點來的話位置很多!
紅燒牛肉麵110元
現在要去哪裡找這麼大碗，這麼美味，又只賣110的牛肉麵啊!
一端上桌就聞到濃郁的香氣~
肉給得很大方，還有一些青菜
實在太香了，馬上來喝口湯~
對不起忙著喝湯忘了拍照哈哈
這湯頭算滿濃郁的!很有味道喔!
口味稍微偏甜(可能因為我是南部人，覺得湯甜甜得特別好喝吧)
這個肉做得也是相當具有水準啊!
所有的精華，都濃縮在這塊肉裏頭了!
不誇張，這塊肉真的很厲害啊!!
咬一口，濃濃的味道在嘴中散開
超級滿足的!
完全體會到何謂齒頰留香!
前面也說過了，這個麵是刀削麵，所以具有一點厚度
像我就非常喜歡刀削麵的感覺。咀嚼起來特別美味
有點QQ的，又有厚度，十分有飽足感
總之這碗麵完全值得花110元和排隊的時間啊!
接著我們看看杯塔點的麵
酸白菜煮牛肉麵110元
湯底和紅燒牛肉麵是一樣的
但是加上酸白菜、蔬菜、蛋的調味過後
比起紅燒，更為熱鬧豐富呢!
我個人也很喜歡吃煮牛肉麵
再來一張近照
肉片也是煮得很嫩呢!
酸酸的味道，想到就讓人口水直流
一口接一口不停的吃!吃完整個大滿足啊!
讓我們來看看杯塔怎麼說
試吃中...
哇~酸酸的好好吃喔~
嘿嘿，總之我們把兩碗全都吃光光了!
真是愉快的午餐時間!
希望大家有機會能到合歡刀削麵館來吃美味的牛肉麵喔!
離開的時候開始出現可怕的排隊人潮
所以說真的奉勸各位，有空的話就提早一點去，才不會排太久
整體而言，不論紅燒還是酸白菜或番茄，都非常美味，值得等待。
地點、環境也相當不錯，價錢也十分實惠
絕對值得一試
最後再次提供店家資訊一下(甚麼?前面有提供過了嗎?)
沒錯，就隱藏在名片中呢!還不快記下來，立馬去吃!
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