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嗨嗨我是beta~今天要介紹的是來自日本北海道鼎鼎大名的山頭火拉麵

老實說我已經叫他火頭山很久了耶哈哈(一定不只我),後來看到Santouka才發現原來要從右邊開始念哈哈

還好有發現,不然如果打食記還打錯店家名字也太糗......

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sogo 復興館B2食物算是蠻多的,但是假日去過sogo就知道,用餐時間真的超級難找位子

而一些比較貴的餐廳,像是這次介紹的山頭火拉麵,就會有自己的內部位子

比較舒適也比較不會吵雜,這樣的環境下吃東西也比較好吃

但是不代表不用排隊!!!!!尤其是火頭山拉麵機會每次經過門外都有排隊人潮

現在已經比它剛進駐sogo復興館的時候好很多了,我們大概排個15分鐘

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這次是我跟杯娘兩個人來,坐在靠近門口的兩人座

乍看之下是蠻不好的位子,不過好處是離其他客人遠不會擁擠,而且可以欣賞還在外面排隊的人們

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很多日本店都有這種置物籃,像是前一篇食記的一風堂拉麵也是,非常方便又貼心!!!

基本上山頭火拉麵跟一風堂拉麵給人的整體感受很像,大家可以比較看看

附上食記網址

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sogo復興館的山頭火拉麵裝潢我覺得超美的,天花板很有設計感又寬闊

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來到桌子上面的餐點推薦,茶泡飯看起來不錯,改天可以來試試

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如果需要調整麵的軟硬度或是湯頭的調味可以先跟服務人員說

我個人是覺得山頭火拉麵本身的調配就已經非常ok了,不會讓台灣人吃不習慣

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來到菜單部分~

是一整本皮質菜單,非常有質感

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除了一些特別風味的拉麵會固定大小,拉麵基本上分為小、中、大碗

不過中碗我就覺得有點小了......menu上面是說中碗是正常尺寸,應該要真的非常小鳥胃的人才適合小碗

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上菜蠻快速的,難怪排隊流動率很高,先來介紹我的~

特選豬頰肉拉麵           350元

菜單上寫每日限量30份的豬頰肉拉麵,不知道是不是真的

送上來配菜跟麵是分開的,要自己組合起來

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豬頰肉真的很嫩啊~雖然有油脂的香味,卻不會因為有太多油花而膩

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湯頭也很濃郁,帶有一點奶味,味道來說比一風堂的清淡一些

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莎莎風味拉麵           270元

喜歡莎莎醬味道的人應該喜歡這個,雖然是莎莎口味

但是不會辣或是調味料太重,只有一點淡淡的番茄莎莎味

讓湯頭的味道變得更清爽~

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整體而言,山頭火拉麵雖然也不是走平價風格,但是也貴得有理

這次吃的豬頰肉拉麵跟莎莎風味拉麵都很有水準,也不會因為濃郁的湯頭讓人很膩

推薦給喜歡吃日本拉麵的人~

店家資訊:

山頭火拉麵Ramen Santouka

地址:忠孝東路三段300號B2(sogo復興館B2)

電話:2731 7533

營業時間:11:00~21:30

 

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