嗨嗨我是beta～今天要介紹的是來自日本北海道鼎鼎大名的山頭火拉麵
老實說我已經叫他火頭山很久了耶哈哈（一定不只我），後來看到Santouka才發現原來要從右邊開始念哈哈
還好有發現，不然如果打食記還打錯店家名字也太糗......
sogo 復興館B2食物算是蠻多的，但是假日去過sogo就知道，用餐時間真的超級難找位子
而一些比較貴的餐廳，像是這次介紹的山頭火拉麵，就會有自己的內部位子
比較舒適也比較不會吵雜，這樣的環境下吃東西也比較好吃
但是不代表不用排隊!!!!!尤其是火頭山拉麵機會每次經過門外都有排隊人潮
現在已經比它剛進駐sogo復興館的時候好很多了，我們大概排個15分鐘
這次是我跟杯娘兩個人來，坐在靠近門口的兩人座
乍看之下是蠻不好的位子，不過好處是離其他客人遠不會擁擠，而且可以欣賞還在外面排隊的人們
很多日本店都有這種置物籃，像是前一篇食記的一風堂拉麵也是，非常方便又貼心!!!
基本上山頭火拉麵跟一風堂拉麵給人的整體感受很像，大家可以比較看看
sogo復興館的山頭火拉麵裝潢我覺得超美的，天花板很有設計感又寬闊
來到桌子上面的餐點推薦，茶泡飯看起來不錯，改天可以來試試
如果需要調整麵的軟硬度或是湯頭的調味可以先跟服務人員說
我個人是覺得山頭火拉麵本身的調配就已經非常ok了，不會讓台灣人吃不習慣
來到菜單部分～
是一整本皮質菜單，非常有質感
除了一些特別風味的拉麵會固定大小，拉麵基本上分為小、中、大碗
不過中碗我就覺得有點小了......menu上面是說中碗是正常尺寸，應該要真的非常小鳥胃的人才適合小碗
上菜蠻快速的，難怪排隊流動率很高，先來介紹我的～
特選豬頰肉拉麵 350元
菜單上寫每日限量30份的豬頰肉拉麵，不知道是不是真的
送上來配菜跟麵是分開的，要自己組合起來
豬頰肉真的很嫩啊～雖然有油脂的香味，卻不會因為有太多油花而膩
湯頭也很濃郁，帶有一點奶味，味道來說比一風堂的清淡一些
莎莎風味拉麵 270元
喜歡莎莎醬味道的人應該喜歡這個，雖然是莎莎口味
但是不會辣或是調味料太重，只有一點淡淡的番茄莎莎味
讓湯頭的味道變得更清爽～
整體而言，山頭火拉麵雖然也不是走平價風格，但是也貴得有理
這次吃的豬頰肉拉麵跟莎莎風味拉麵都很有水準，也不會因為濃郁的湯頭讓人很膩
推薦給喜歡吃日本拉麵的人～
店家資訊：
山頭火拉麵Ramen Santouka
地址：忠孝東路三段300號Ｂ2（sogo復興館B2）
電話：2731 7533
營業時間：11:00~21:30
最後最後，如果你喜歡杯塔包柏的文章，也歡迎點圖追蹤我們的ig betabbobo獲得更多最新消息喔～
留言列表
